รูปร่าง: | ผงผลึกสีขาวครีมขาว | บัตรประจำตัว: | ก. หมายถึงมาตรฐาน ข. หมายถึงมาตรฐาน |
---|---|---|---|
การทดสอบ: | 98.0-102.0% | การสูญเสียจากการทำให้แห้ง: | ≤0.5% |
จุดหลอมเหลว: | 146-150 ℃ | ขนาดอนุภาค: | 80% through 16mesh |
สารตกค้างในการจุดระเบิด: | ≤0.1% | กรดแกลลิก: | ≤0.5% |
แสงสูง: | โพรพิลแกลเลต 16mesh,โพรพิลแกลเลตผงผลึกสีขาว,CAS 121-79-9 โพรพิลแกลเลต |
ชื่อผลิตภัณฑ์
โพรพิลแกลเลต
คำอธิบาย
เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่มีไขมันหรือน้ำมันเป็นส่วนประกอบทำให้เกิดกลิ่นหืนและรสที่ค้างอยู่ในคออันเนื่องมาจากการออกซิเดชันในอากาศ มักจะเติมสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารบางชนิด
Propyl Gallate เป็นอนุพันธ์ของกรดแกลลิกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่ได้รับอนุมัติจาก FAO และ WHO
การระบุผลิตภัณฑ์
ชื่อทางเคมี: กรดเบนโซอิก, 3,4,5-ไตรไฮดรอกซี-, โพรพิลเอสเทอร์
หมายเลข CAS: 121-79-9
หมายเลข EINECS: 204-498-2
สูตรทางเคมี: C10H12O5
น้ำหนักโมเลกุล: 212.2
ข้อดี
-ประสิทธิภาพสูง
- ความเป็นพิษต่ำ
- แอพพลิเคชั่นกว้าง
การจัดเก็บและความเสถียร
ผลิตภัณฑ์อาจถูกเก็บไว้เป็นเวลา 24 เดือนนับจากวันที่ผลิตในภาชนะเดิมที่ไม่ได้เปิดและที่อุณหภูมิห้อง
ควรป้องกันแสง ความร้อน ออกซิเจน และความชื้นปิดภาชนะให้แน่นเมื่อเปิดแล้วให้ใช้เนื้อหาอย่างรวดเร็ว
แอปพลิเคชั่น
- ไขมัน น้ำมัน และผลิตภัณฑ์ไขมันอิมัลซิไฟเออร์
- ถั่วและเมล็ด
- ขนมหมากฝรั่ง
- ผัดซีอิ้ว
- ผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
- บิสกิต
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้ออบ
- ผึ่งลม ตากแห้ง อัดลมและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่นๆ
- เครื่องปรุงรสที่เป็นของแข็ง
- อาหารป่อง
มาตรฐาน
USP43
ปริมาณ
≤0.1g/กก.